將至9月，之前被大家淡漠的話題“火箭彈”，再次成為大家討論的熱題，雞蛋價(jià)格不斷上浮，何來“蛋定”？
雞蛋的價(jià)位從上次回落的3.5元，大家笑稱雞蛋再次乘坐“火箭彈”點(diǎn)火成功發(fā)射……
武春節(jié)之后，雞蛋價(jià)格一路走低，直到每斤只賣3.5元。但這一價(jià)格沒有持續(xù)太長時(shí)間，3月底就開始小幅上漲。到了5月下旬，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲。雞蛋價(jià)格創(chuàng)下此輪漲勢(shì)的頂峰，每斤近5元，成為名副其實(shí)的“火箭蛋”。
坐“過山車”的“火箭蛋”享受點(diǎn)的刺激只是一瞬間。然而，7月下旬以來，雞蛋市場(chǎng)又開始第二輪價(jià)格沖刺。近幾天，“火箭蛋”又被點(diǎn)燃。
業(yè)內(nèi)人士指出，雞蛋價(jià)格之所以“上躥下跳”，跟天氣、蛋雞存欄量、節(jié)日、飼料價(jià)格等都有很大關(guān)系。
另一方面，雞蛋產(chǎn)量的不穩(wěn)定也是價(jià)格波動(dòng)的重要原因。低迷的蛋價(jià)讓部分蛋農(nóng)無法承受虧本壓力，于是大量蛋農(nóng)退出養(yǎng)殖業(yè)。這樣一來，雞蛋產(chǎn)量又急劇下降，導(dǎo)致新一輪漲價(jià)。
除了受到雞蛋供求量的影響，雞蛋價(jià)格起伏與養(yǎng)雞成本有較大關(guān)系。在武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)經(jīng)營雞蛋生意12年的曹偉生稱，由于受到美國干旱的影響，豆粕價(jià)格一個(gè)月漲了50%，玉米兩個(gè)月漲了20%，而豆粕、玉米正是飼養(yǎng)蛋雞的主要飼料。對(duì)蛋農(nóng)而言，豆粕、玉米等蛋雞飼料是雞蛋價(jià)格的“調(diào)速器”，隨時(shí)影響著雞蛋的成本。
一個(gè)“奇跡”的產(chǎn)生原因不是單方面的因素“只有市場(chǎng)穩(wěn)定，才能帶來蛋農(nóng)、商家的穩(wěn)定收益！碧评ふf，市場(chǎng)機(jī)制一旦健全，“火箭蛋”自然“熄火”，各方才能“淡定”。